Khoai tây viên chiên xù

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Khoai tây viên chiên xù
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Thịt heo xay: 80g
  • Khoai tây: 150g
  • Hành tây: 60g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì, bột xù
  • Tiêu, tương cà, tỏi băm, dầu ăn
  •  

Thực hiện món Khoai tây viên chiên xù

1. SƠ CHẾ:

– Khoai tây cắt khúc, gọt vỏ, luộc chín trong nước thêm ít muối, tán nhuyễn. Hành tây cắt nhỏ.

– Phi thơm hành tây và tỏi bằm, cho thịt heo vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu, xào thịt chín thì tắt bếp, trút thịt ra đĩa để nguội.

– Trứng gà đập ra tô đánh tan.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn đều thịt heo đã xào và khoai tây với 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, viên thành từng viên nhỏ vừa ăn.

– Lăn khoai tây viên qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm qua bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương cà.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp khoai tây viên chiên xù ra đĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp xốt vừa trộn.

+ Bí quyết cho món này:

Nên giữ lạnh xốt trước khi ăn, xốt sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận