Mách nhỏ bạn cách nấu Lẩu bò sa tế cho ngày se lạnh cuối tuần

| Món ăn | Nấu Lẩu | Tag:
  1. Công thức nấu lẩu riêu ngon
  2. Lẩu đuôi heo tiêu xanh
  3. Lẩu ốc tía tô
  4. Lẩu mắm cá kèo
  5. Lẩu kim chi

Trong tiết trời se lạnh của mùa thu Hà Nội được quây quần bên gia đình và thưởng thức nồi lẩu bò sa tế nghi ngút mùi hương thơm ngon hấp dẫn thật là tuyệt vời, hôm nay hãy cùng an.tag.vn vào bếp khám phá cách làm lẩu bò sa tế để phục vụ cho các thanh viên thân yêu của gia đình mình để có 1 cuối tuần thật vui vẻ hấp dẫn nha!

Lẩu bò sa tế cay nồng

Nguyên liệu làm lẩu bò sa tế dành cho 6 người ăn:

–  Thịt nạm bò 300g

–  Phi lê bò 300g

–  Xương lợn 400g

–  Cà chua 2 quả

–  Ớt sừng 2 quả

–  Xả 1 nắm

–  Hành 10 củ

–  Tỏi 10 củ

–  Bột bò kho

–  Sa tế

–  Nước mắm

–  Tiêu

–  Đường

–  Giấm gạo

Cách làm lẩu bò sa tế dành cho 6 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu

–  Hành và tỏi băm nhỏ.

–  Thịt nạm bò thái miếng mỏng vừa ăn dày khoảng 1 cm để lúc nấu thịt tiết ra chất ngọt, mau mềm và ngấm đủ gia vị. Sau đó cho 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng sa tế , 1/3 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng hạt nêm rồi trộn đều lên để ướp.

thịt bò nạm tẩm ướp gia vị làm món lẩu bò sa tế

–  Ớt cắt khúc, cà chua cắt nhỏ.

–  Xả để khoảng 3 cây cắt khúc, còn lại băm nhỏ.

–  Phi lê bò thái miếng mỏng.

Các bước nấu lẩu bò sa tế :

Bước 1:  Cho một nồi to và ninh xương lợn khoảng 2 lít rưỡi nước làm nước dùng cho lẩu bò sa tế.

Bước 2:  Cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào nồi to bật lửa lớn để dầu nóng, sau đó cho 1 muỗng hành tỏi băm, 3 muỗng xả băm vào chiên đến ngả sang màu vàng. Khi đó cho lẩu bò sa tế đã tẩm ướp gia vị vào xào cùng cho thơm và có vị cay nồng.

Nước dùng lẩu bò sa tế

Bước 3: Tiếp tục cho cà chua và ½ muỗng đường, ½ muỗng muối vào nồi đảo đều cho thịt bò và cà thấm gia vị.

Bước 4: Sau đó cho khoảng 2 lít nước dùng là nước ninh xương thịt lợn vào trong nồi và cho tiếp 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng sa tê, 3 muỗng giấm gạo và đun sôi.

Bước 5:  Khi nước lẩu đã sôi cho tiếp xả và ớt cắt khúc vào nồi và nêm thêm 2 muỗng nước mắm, khuấy đều và cho lửa nhỏ.

thức ăn ăn kèm với nồi lẩu bò sa tế

Với các bước đơn giản, chúng ta đã có nồi nước dùng của lẩu bò sa tế, chúng ta chỉ cần nhúng rau đã chuẩn bị để ăn kèm, thịt bò phi và các loại thức ăn khác như tôm, thịt lợn, mì,… tùy khẩu vị mỗi người vào nồi và dùng trong bữa ăn. Lẩu bò sa tế cay nồng rất phù hợp cho những ngày thu se lạnh.

một số loại rau ăn kèm với lẩu bò sa tế

Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu bò sa tế này nhé !

Bình luận
0

Bình luận