Lẩu sườn non

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Lẩu sườn non NGUYÊN LIỆU Sườn non: 400gCủ sen: 150gCủ tỏi nướng vàng: 4 củTáo tàu: 8 tráiTần ô: 300gĂn kèm: mì trứngMuối, tiêu sọ, đường phèn, hắc xì dầu   Thực hiện món Lẩu sườn non 1. SƠ CHẾ: – Sườn non chặt khúc 4cm, chần qua nước sôi, để ráo, ướp 1M nuớc tương “Phú Sĩ”, 2M hắc xì dầu. – Củ sen bào vỏ...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Lẩu sườn non
NGUYÊN LIỆU

Thực hiện món Lẩu sườn non

1. SƠ CHẾ:

– Sườn non chặt khúc 4cm, chần qua nước sôi, để ráo, ướp 1M nuớc tương “Phú Sĩ”, 2M hắc xì dầu.

– Củ sen bào vỏ cắt lát dày 0,5cm. Mì trứng trụng sẵn.

2. THỰC HIỆN:

Cho sườn vào nồi 2L nước cùng 1M tiêu sọ, tỏi nướng, củ sen và táo tàu. Nêm vào nồi lẩu 2M đường phèn, 1M muối, 2M hạt nêm Aji-ngon®. Nấu với lửa nhỏ trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng vớt bọt cho đến khi sườn chín mềm.

3. CÁCH DÙNG:

Cho nước ra nồi lẩu ăn kèm với tần ô và mì trứng.

+ Bí quyết cho món này:

– Chần sườn qua nuớc  sôi trước để khi nấu nước lẩu được trong hơn.

– Cho tỏi nướng vào nước lẩu giúp tạo mùi vị đặc trưng cho món lẩu.

Ngày 02/05 năm 2021 | | Tag: