Mách bạn 2 cách pha nước chấm bánh cuốn và nước chấm vịt thường dùng nhất

  1. Mách nhỏ cách pha nước chấm gỏi cuốn ngon mà đơn giản
  2. Mách bạn Các bước pha nước chấm nem hoàn hảo
  3. Hướng dẫn chi tiết cách làm nước mắm chua ngọt cực ngon
  4. Pha nước mắm tỏi ớt theo tỷ lệ vàng cho màu sắc đẹp vàng óng
  5. Cách làm mực chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng
  6. Mẹo nhỏ giúp bạn pha nước mắm tỏi ớt thơm ngon đơn giản tại nhà
  7. Cách làm món cánh gà chiên nước mắm
  8. Cách làm món thịt ngâm nước mắm cho ngày Tết
  9. Thịt heo ngâm nước mắm

Tuy là món đi kèm mỗi món ăn riêng nhưng nước chấm ngon và đẹp mắt là yếu tố quan trọng của mỗi món ăn. Đặc biệt những ngày tết cổ truyền sắp đến gần , trong mâm cỗ truyền thống cỉa người Việt Nam không thể thiếu đi bát nước chấm. Bát nước chấm có đủ vị chua, cay , mặn ,ngọt tượng trưng cho một năm làm ăn đầy thăng trầm của người Việt tuy nhiên không phải ai cũng biết rõ cách pha nước chấm ngon và đẹp mắt vì thế bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn một số mẹo pha nước chấm ngon, đẹp mắt phù hợp với từng món ăn.

Image result for cách pha nước mắm

+ Mách bạn 2 cách pha nước chấm bánh cuốn và nước chấm vịt thường dùng nhất

meo-pha-nuoc-cham-ngon-va-dep-mat-1

1.Mẹo pha nước chấm nem , giò :

meo-pha-nuoc-cham-ngon-va-dep-mat-2

Nguyên liệu:

+ Nước mắm ngon

+ Đường , nước lọc , ớt , chanh( hoặc dấm ngon )

meo-pha-nuoc-cham-ngon-va-dep-mat-3

Cách pha :

+ Hòa một thìa đường với 5 thìa nước lọc , khuấy cho tan ,cho thêm một thìa nước cốt chanh , 3 thìa nước mắm ngon , khuấy đều nêm cho vừa ăn .

+ Tỏi đập dập băm nhỏ

+ Ớt bỏ hột băm nhỏ

+ Để khi bày lên mâm mới cho tỏi và ớt vào , tỏi , ớt băm nhỏ sẽ nổi lên trên mặt bát làm bát nước chấm sẽ đẹp mắt , vì thế không nên băm tỏi và ớt to.

  • Mẹo pha nước chấm gà luộc :

meo-pha-nuoc-cham-ngon-va-dep-mat-4

Nguyên liệu :

+ Tiết gà luộc

+ Nước mắm ngon ,1/4 thìa mì chính , ¼ thìa hạt tiêu , vài lát ớt mỏng để cả hột , lá chanh

Cách làm :

+ Hòa đều hỗn hợp mì chính , nước mắm ngon

+Cắt tiết luộc thành dạng hột lựu nhỏ, rắc đều hạt tiêu , ớt mỏng , lá chanh thái chỉ mỏng rắc lên trên.

  • Mẹo pha nước chấm với sả , gừng :

meo-pha-nuoc-cham-ngon-va-dep-mat-5

Đối với món ăn có tính hàn như : thịt vịt , hải sản trong nước chấm cần có những gia vị có tính nóng bổ sung như sả và gừng .

Nguyên liệu :

+ Nước mắm ngon

+Chanh , sả , ớt , gừng , quất

+ Nước ấm, đường

Cách làm :

+Pha đều 2 muỗng canh nước ấm , một muỗng canh nước mắm ngon , ½ muỗng canh đường .

+Sả thái vát thành khoanh  , ớt băm nhỏ , gừng thái sợi nhỏ , tùy thuộc khẩu vị người ăn mà cho lượng phù hợp

+Vắt quất vào

+Rắc thêm ít lá rau ngò lên trên mặt bát nước chấm

Chú ý : bạn nên khuấy tan hỗn hợp ban đầu vắt quất sau đó cho ớt , sả, gừng như vậy khi cho ớt,sả ,gừng mới nổi lên trên mặt bát.

Như vậy mâm cỗ tết của bạn đã trở nên bắt mắt với những bát nước chấm đẹp mắt , phù hợp với từng món ăn.

Bình luận
0

Bình luận