Móng giò heo với hạt sen nấu cháo cho bé ăn dặm

  1. Mách bạn cách nấu cháo gà ác cho người mới ốm dậy
  2. Cháo nấm tràm
  3. Cháo trứng thịt bằm
  4. Cháo tim gan
  5. Mách mẹ cách nấu cháo móng giò với hạt sen cho bé ăn dặm cực nhanh
  6. Móng giò heo với hạt sen nấu cháo cho bé ăn dặm

+ Móng giò heo với hạt sen nấu cháo cho bé ăn dặm

giá trị dinh dưỡng của hạt sen:Hạt sen là hạt của các loài thực vật thuộc chi Sen, thường là loài Nelumbo nucifera, có vai trò quan trọng trong ẩm thực Đông Á. Hạt sen được bán dưới dạng hạt đã được làm khô hoặc bán với cả đài sen để ăn sống. Thành phần hạt sen có trong 100g: Năng lượng: 332 Kcal, Carbohydrates: 64.47 g, Protein: 15.41 g, Tổng chất béo: 1.97 g, Cholesterol: 0 mg, Axit Folic: 104 μg, Niacin: 1.60 mg,Pantothenic acid: 0.851 mg,- Pyridoxine: 0.629 mg, – Riboflavin: 0.150 mg, – Thiamin: 0.640 mg, – Vitamin A: 50 IU, – Vitamin C: 0 μg, – Sodium: 5 mg, – Potassium: 1368 mg, – Canxi: 163 mg, – Đồng: 0.350 mg, – Sắt: 3.53 mg, – Magie: 210 mg, – Mangan: 2.318 mg, – Photpho: 626 mg, – Kẽm: 1.05 mg

Giá trị dinh dưỡng của móng heo: Móng giò lợn là một trong những bộ phận chứa nhiều chất bổ dưỡng của con lợn. Móng giò mùi vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt món này ăn vào những ngày trời lạnh rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Móng giò giàu dinh dưỡng có tác dụng bổ huyết, nhiều sắt và vitamin A, B. Ăn móng giò còn giảm suy nhược thần kinh, giúp ngủ ngon. Ngoài ra, chất keo trong móng giò còn giúp các tế bào da không bị khô nhăn nhờ đó da luôn căng bóng. Người già và người gầy yếu nếu thường xuyên ăn móng giò sẽ cải thiện được chức năng tích nước kém của các tế bào mô, thúc đẩy quá trình tạo hemoglobin và hồng cầu. Chân giò thúc đẩy quá trình tạo máu đặc biệt là món chân giò ninh măng, vốn quen thuộc trong ngày Tết, nếu được ăn ở mức vừa phải sẽ có lợi cho sức khỏe. Giá trị chữa bệnh của móng giò heo: trong Đông y, móng giò lợn có vị ngọt, mặn, tính bình, là vị thuốc có tác dụng bổ huyết, thống nhũ, sinh cơ liền sẹo. Người ta thường sử dụng trong các trường hợp huyết hư, suy nhược, sản phụ ít sữa, an thần… Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, móng giò lợn có chứa nhiều systine, myoglobin và là nguồn cung cấp collagen rất tốt. Do đó, đây cũng là thực phẩm nên thêm vào thực đơn mỗi tuần nếu chị em muốn sở hữu làn da mịn màng hơn, ít nếp nhăn hơn. Thường xuyên ăn móng giò sẽ có tác dụng nhất định đối với các chứng bệnh như chảy máu đường hô hấp, hôn mê do mất máu, đồng thời cải thiện vi tuần hoàn của cả cơ thể, qua đó có thể phòng ngừa hoặc giảm nhẹ bệnh tim và não thiếu máu.

+ Thực hiện món cháo ăn dặm móng giò heo với hạt sen

– Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo giò heo hạt sen

Nguyên liệu món cháo móng heo với hạt sen: Móng giò 2 chiếc khoảng 1,5kg, Hạt sen 300g (tươi), 100g (khô), Rau mùi, hành tươi.Gia vị: muối, đường, tiêu, mắm, hạt nêm.

– Các bước thực hiện món cháo móng heo với hạt sen ngon và vẫn giữ được chất dinh dưỡng có trong hạt sen

Bước 1: Hạt sen ngâm vào nước ấm cho nở (bỏ tâm, nên để tâm sen hãm trà uống tốt hơn là nấu sẽ có vị đắng vào món ăn mất ngon). Rau mùi thái nhỏ để sẵn. Móng giò làm sạch, sát muối, chặt miếng to.

Image result for Hạt sen ngâm vào nước ấm cho nở

Bước 2: Cho móng giò vào nồi luộc qua, sôi được khoảng 2 phút thì bắc ra đổ bỏ nước luộc đầu đi cho đỡ hôi. Sau đó, tiếp tục thực hiện cách nấu móng giò hầm hạt sen ngon nhất.

Image result for móng heo rửa sạch

Bước 3: Cho móng giò đã luộc qua và hạt sen vào nồi áp suất, cho 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mắm và 1 bát tô nước (sấp sấp mặt thịt là được). Đậy vung hầm cho đến khi nước cạn bớt, móng giò chín nhừ (khi thấy nồi phì hơi thì vặn nhỏ lửa, đun nhỏ lửa như thế khoảng 20 – 30 phút là được).

Image result for cháo giò heo hạt sen

Bình luận
0

Bình luận