Mực xào chua ngọt: 6 cách xào mực ngon giòn cho bữa cơm thêm đậm vị

1. Công thức làm mực xào thập cẩm với dứa, cà chua, dưa leo, cần tây 1.1. Nguyên liệu Cách xào mực chua ngọt với thập cẩm rau củ cần chuẩn bị các nguyên liệu chính như sau: Nguyên liệu chính: nửa kí mực tươi, 3 trái cà chua, 1 củ hành tây đã bóc vỏ, nửa muỗng canh hành tím băm nhỏ, nửa trái dứa (đã gọt vỏ và cắt miếng nhỏ), 1 trái dưa leo, 1 nhánh hành lá, vài nhánh cần tây xắt...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Công thức làm mực xào thập cẩm với dứa, cà chua, dưa leo, cần tây

1.1. Nguyên liệu

Cách xào mực chua ngọt với thập cẩm rau củ cần chuẩn bị các nguyên liệu chính như sau:

nguyên liệu làm mực tươi xào dứa, cà chua, cần tây, dưa leo - baoamthuc.com
Bước chuẩn bị mực tươi và các nguyên liệu rau củ cho món xào. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm mực xào chua ngọt thập cẩm với dứa, cà chua, dưa leo, cần tây

1.2.1. Cách sơ chế mực tươi và các nguyên liệu
cách sơ chế mực tươi - baoamthuc.com
Các bước sơ chế mực tươi và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
dùng dao khứa nhiều đường chéo trên miếng mực - baoamthuc.com
Nên dùng dao khứa nhiều đường chéo trên miếng mực để nhanh ngấm gia vị. Ảnh: Internet
sơ chế rau củ quả và ướp mực tươi - baoamthuc.com
Bước sơ chế các nguyên liệu rau củ và ướp mực tươi.
1.2.2. Cách xào mực tươi với dứa, cần tây chua ngọt
xào dứa với cà chua - baoamthuc.com
Bước xào dứa với cà chua tạo nước sốt. Ảnh: Internet
xào mực với thơm, hành tây, cà chua, cần tây - baoamthuc.com
Bước xào mực với thơm, hành tây, cà chua, cần tây. Ảnh: Internet
dĩa mực xào dứa, cần tây, dưa leo, cà chua ngọt - baoamthuc.com
Dĩa mực xào rau củ thập cẩm chua ngọt nhiều màu sắc cực hấp dẫn. Ảnh: Internet

2. Cách xào mực ống chua ngọt cay với giấm, tỏi ớt

2.1. Nguyên liệu

2.2. Cách nấu mực chua ngọt cay nồng với tỏi ớt giấm

sơ chế mực ống, luộc sơ và ngâm thau nước đá - baoamthuc.com
Các bước luộc mực và ngâm nước đá cho giòn.
cách xào mực ống sốt cay chua ngọt - baoamthuc.com
Cách xào mực ống sốt chua cay ngọt.
mực xào sốt chua cay ngọt - baoamthuc.com
Món mực sốt chua cay ngọt cực hao cơm ngày mưa. Ảnh: Internet

3. Cách làm mực khô một nắng xào mắm me chua ngọt

3.1. Nguyên liệu

3.2. Cách chế biến món mực khô một nắng sốt mắm me chua ngọt

cách nướng khô mực bằng cồn - baoamthuc.com
Bước nướng sơ khô mực. Ảnh: Internet
cách làm sốt mắm me cay - baoamthuc.com
Cách làm sốt mắm me cay nồng, chua ngọt.
xào mực khô với sốt mắm me - baoamthuc.com
Bước xào mực khô với sốt mắm me.
dĩa khô mực xào mắm me chua ngọt - baoamthuc.com
Dĩa khô mực xào mắm me cay nồng, chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn. Ảnh: Internet

4. Cách làm mực xào chua ngọt với thơm dành cho người ăn chay

4.1. Nguyên liệu

4.2. Cách làm mực chay nấu chua ngọt với dứa

mực tuyêt chay xào dứa, cà chua ngọt - baoamthuc.com
Cách xào mực tuyết chay với dứa, cà chua, dưa leo.
dĩa mực tuyết xào dứa, cà chua ngọt cho người ăn chay - baoamthuc.com
Dĩa mực tuyết chay xào dứa, cà chua ngọt hấp dẫn không kém món mặn. Ảnh: Internet

5. Cách nấu mực chua ngọt cay sốt tương ớt giấm

5.1. Nguyên liệu

5.2. Cách làm món mực xào cay chua ngọt sốt giấm tương ớt

cách xào mực với sốt tương ớt nước mắm chua ngọt - baoamthuc.com
Các bước pha sốt mắm tương ớt và xào với mực.
dĩa mực xào chua ngọt sốt tương ớt - baoamthuc.com
Món mực xào sốt tương ớt chua ngọt “cực phẩm” cho bữa cơm gia đình ngày mưa. Ảnh: Internet

6. Cách làm món mực xào chua ngọt với dưa cải muối

6.1. Nguyên liệu

Mẹo: Vắt cải chua với nước sạch để loại bỏ vi khuẩn và bớt độ chua.

6.2. Cách nấu mực chua ngọt với dưa cải chua

nguyên liệu làm mực nấu với dưa cải chua - baoamthuc.com
Bước chuẩn bị nguyên liệu rau củ và ướp mực đã sơ chế cho món xào,
cách xào mực với dưa cải chua - baoamthuc.com
Các bước xào mực với dưa cải chua, ớt khô, cà chua.
dĩa mực xào dưa cải chua - baoamthuc.com
Dĩa mực xào dưa cải chua ngọt siêu ngon và mới lạ. Ảnh: Internet

7. Ăn mực xào chua ngọt có tốt không?

Theo nhiều nghiên cứu, là nguồn thực phẩm rất giàu protein. Ngoài ra, một số dưỡng chất trong mực còn giúp phòng chống ung thư, tạo điều kiện cho cơ thể chống lại các vi khuẩn từ không khí, môi trường sống xung quanh. Bà bầu ăn các món ăn từ mực, kể cả món mực sốt chua ngọt, cũng giúp ngăn ngừa chứng thiếu máu. Tuy nhiên, các món dùng dầu mỡ sẽ chứa hàm lượng calo cao hơn món thường, nên bạn cần cân nhắc điều này để tùy chỉnh thực đơn cho phù hợp nhé.

Như vậy, bạn vừa hoàn thành cách làm mực xào chua ngọt vừa giòn, vừa ngon, lại thực hiện vô cùng đơn giản tại nhà. Đây thực sự là có hương vị độc đáo, cả người lớn hay trẻ em đều rất thích ăn. Nhất là với công thức thập cẩm ở trên, bạn có thể tập cho các bé nhà mình ăn rau củ tốt cho sức khỏe đấy. Chúc bạn thưởng thức món mực sốt chua ngọt siêu ngon, siêu hấp dẫn này để thưởng thức những bữa ăn tuyệt vời bên cạnh người thân mình nhé!

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .