Nấm bào ngư xào xốt mè

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Nấm bào ngư xào xốt mè NGUYÊN LIỆU Nấm bào ngư: 200gỚt sừng băm: 1MThịt nạc dăm: 50gCà rốt: 50gHành lá: 3 nhánhHành tím băm: 1MBông cải xanh: 100gMè rang: 30gTỏi băm: 1MDầu ăn, dầu mè, đường, tiêu   Thực hiện món Nấm bào ngư xào xốt mè 1. SƠ CHẾ: – Nấm bào ngư xé đôi, ướp 1M hành, tỏi băm, 1M nước tương “Phú Sĩ” và  1/2M...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Nấm bào ngư xào xốt mè
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Nấm bào ngư xào xốt mè

1. SƠ CHẾ:
– Nấm bào ngư xé đôi, ướp 1M hành, tỏi băm, 1M nước tương “Phú Sĩ” và  1/2M đường.
– Thịt nạc dăm cắt miếng, ướp 1M hành, tỏi băm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu.
– Bông cải xanh tách nhánh thật nhỏ. Cà rốt cắt lát mỏng, dùng dao răng cưa nhấn chiều ngang 1cm. Hành lá cắt khúc.
– Pha gia vị xào: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®
, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3M tiêu, 1M dầu mè, 1M mè rang, 1M ớt sừng băm. 
2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tỏi, xào săn thịt nạc dăm, cho nấm bào ngư vào xào lửa lớn, thêm một ít nước, tiếp tục cho bông cải, cà rốt vào xào chín. Thêm 1/2 chén nước, cuối cùng tắt lửa, thêm xốt xào và hành lá vào, đảo đều, rắc thêm mè rang còn lại.

3. CÁCH DÙNG:

Múc ra dĩa, dùng nóng với cơm.

+ Bí quyết cho món này:

– Nấm bào ngư xé đôi giúp hương vị nấm hòa quyện với gia vị.

– Tách nhỏ bông cải xanh giúp nguyên liệu nhanh chín, không cần phải chần.

Ngày 05/03 năm 2019 | | Tag: