Nui nơ nấu thịt băm
Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Nui nơ nấu thịt băm NGUYÊN LIỆU Nui nơ: 50gThịt bằm: 100gCà rốt: 50gNấm rơm: 50gNgò rí: 2 câyHành lá: 2 câyTiêu, muối, nước mắm, dầu ăn Thực hiện món Nui nơ nấu thịt băm 1. SƠ CHẾ: – Nui luộc chín trong nước có ít muối và ít dầu ăn, vớt ra xả nước lạnh, để ráo. – Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Nấm rơm ngâm rửa sạch bằng...
Có thể bạn quan tâm:
Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Nui nơ nấu thịt băm
NGUYÊN LIỆU
- Nui nơ: 50g
- Thịt bằm: 100g
- Cà rốt: 50g
- Nấm rơm: 50g
- Ngò rí: 2 cây
- Hành lá: 2 cây
- Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn
Thực hiện món Nui nơ nấu thịt băm
1. SƠ CHẾ:
– Nui luộc chín trong nước có ít muối và ít dầu ăn, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
– Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Nấm rơm ngâm rửa sạch bằng nước muối, cắt đôi. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ.
– Thịt băm ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm, 1/2m tiêu và đầu hành trắng băm, để thấm.
2. THỰC HIỆN:
– Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt và nấm vào nấu chín, thêm thịt băm vào, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn, tắt bếp.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho nui ra tô, múc nước súp vào, rắc thêm hành lá và ngò rí, dùng nóng.
+ Bí quyết cho món này:
– Cho dầu ăn, muối vào nước luộc nui để nui không bị dính và có vị đậm đà.
– Nên luộc nui vừa chín tới để nui không bị mềm nhão.
– Cho nấm vào nấu trước để nước dùng được ngọt va đậm đà hơn.
