Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise NGUYÊN LIỆU Nui ống loại nhỏ luộc sẵn: 200gCá hồi tươi: 100gNấm đông cô tươi: 3 taiNấm rơm: 100gHành tây: 1/2 củThịt heo xông khói: 3 látSữa tươi không đường: 1 góiBột mì, bột xù, phô mai bột, bơMuối, tiêu   Thực hiện món Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise 1. SƠ CHẾ: – Cá hồi cắt khối vừa ăn, ướp ít...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise
NGUYÊN LIỆU

Thực hiện món Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise

1. SƠ CHẾ:
– Cá hồi cắt khối vừa ăn, ướp ít muối, tiêu, để thấm.
– Thịt heo xông khói cắt sợi dài 2cm.
– Ngò tây cắt nhỏ. Nấm đông cô tươi cắt sợi. Nấm rơm cắt lát mỏng. Hành tây cắt hạt lựu. 
2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng 1M bơ, cho thịt heo xông khói vào xào thơm, tiếp tục cho hành tây và nấm vào xào chín, trút ra dĩa.

– Tiếp tục cho bơ vào chảo, thêm 2M bột mì, xào kĩ sau đó nhỏ lửa cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều đến khi bột chín hoàn toàn, thêm 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1 ít muối, nấu đến khi xốt sánh lại thì tắt bếp.

– Trộn đều nui với nấm đã xào, 1M ngò tây, trộn đều với 1/2 lượng xốt.

– Cho hỗn hợp nui vào dĩa, cho 1/2 lượng xốt còn lại vào, sau đó xếp cá hồi và bắt xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên trên, rắc bột xù, bột phô mai lên mặt, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ, nướng khoảng 8-10 phút là được.

3. CÁCH DÙNG:

Trang trí món ăn với ngò tây, dùng nóng.

+ Bí quyết cho món này:

Nên xào kĩ bột mì với bơ để xốt thơm hơn. Để hỗn hợp bơ và bột mì hơi nguội mới trộn sữa tươi vào sẽ không bị vón cục.

Ngày 07/07 năm 2019 | | Tag: