Ốc xào sả ớt – cách làm món ăn vặt dinh dưỡng, không bị tanh

sả ớt đơn giản trong khâu chuẩn bị nguyên liệu và cả chế biến nhưng lại rất ngon và giàu dinh dưỡng. Chỉ cần 1 kg ốc, vài nhánh sả, ớt và gia vị là bạn đã có thể vào bếp làm một đĩa ốc thật ngon. Chút mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay cùng vị béo dai của ốc tươi sẽ khiến càng ăn càng ghiền. Đặc biệt, tụ tập càng đông thì này càng thêm hấp dẫn hơn nữa đấy. 1. Những cách làm...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

sả ớt đơn giản trong khâu chuẩn bị nguyên liệu và cả chế biến nhưng lại rất ngon và giàu dinh dưỡng. Chỉ cần 1 kg ốc, vài nhánh sả, ớt và gia vị là bạn đã có thể vào bếp làm một đĩa ốc thật ngon. Chút mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay cùng vị béo dai của ốc tươi sẽ khiến càng ăn càng ghiền. Đặc biệt, tụ tập càng đông thì này càng thêm hấp dẫn hơn nữa đấy.

1. Những cách làm món ốc xào sả ớt ngon tại nhà, không bị hôi tanh, nhớt đắng

1.1. Cách làm ốc dạ xào sả ớt ngon

1.1.1. Nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc xào sả ớt.  - baoamthuc.com
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc xào sả ớt. Ảnh: Internet
1.1.2. Hướng dẫn cách làm ốc dạ xào sả ớt ngon
Các bước làm món ốc dạ xào sả ớt.  - baoamthuc.com
Các bước làm món ốc dạ xào sả ớt. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm ốc bươu xào sả ớt

1.2.1. Nguyên liệu
Ốc bươu nấu sả ớt cũng rất ngon - baoamthuc.com
Ốc bươu cũng có thể chế biến theo kiểu sả ớt. Ảnh: Internet
1.2.2. Hướng dẫn cách làm ốc bươu xào sả ớt
Các bước thực hiện món ốc bươu sả ớt.  - baoamthuc.com
Các bước thực hiện món ốc bươu sả ớt. Ảnh: Internet

1.3. Cách làm ốc móng tay xào sả ớt

1.3.1. Nguyên liệu
Ốc móng tay  - baoamthuc.com
Ốc móng tay đem chế biến theo kiểu sả ớt thì cũng ngon hết sảy. Ảnh: Internet
1.3.2. Hướng dẫn cách làm ốc móng tay sả ớt
Các bước làm ốc móng tay xào sả ớt.  - baoamthuc.com
Các bước làm ốc móng tay xào sả ớt. Ảnh: Internet

1.4. Hướng dẫn cách làm ốc hút sốt sả ớt

1.4.1. Nguyên liệu
Ốc hút, ớt, sả là những nguyên liệu cần thiết chuẩn bị cho món ăn - baoamthuc.com
Ốc hút xà sả ớt là món ngon khoái khẩu dễ làm. Ảnh: Internet
1.4.2. Hướng dẫn cách làm ốc hút xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

thau ốc hút đã sơ chế - baoamthuc.com
Ốc hút sau khi sơ chế sạch. Ảnh: Internet

Bước 2: Chế biến món ăn

Các bước làm ốc hút xào sả ớt - baoamthuc.com
Các bước làm ốc hút xào sả ớt. Ảnh: Internet

1.5. Cách làm ốc đá (ốc vặn) xào sả ớt

1.5.1. Nguyên liệu
Ốc vặn - baoamthuc.com
Ốc vặn hay còn có tên gọi khác là ốc đá. Ảnh: Internet
1.5.2. Hướng dẫn cách làm ốc đá xào sả ớt
thau ốc đá ngâm nước ớt - baoamthuc.com
Bạn có thể ngâm ốc đá với ớt tươi để bỏ bớt nhớt nếu không có nước gạo. Ảnh: Internet
Các bước thực hiện món ốc vặn xào sả ớt - baoamthuc.com
Các bước thực hiện món ốc vặn xào sả ớt. Ảnh: Internet

1.6. Cách làm ốc hương nấu sả ớt

1.6.1. Nguyên liệu
Ốc hương - baoamthuc.com
Ốc hương tươi sống. Ảnh: Internet
1.6.2. Hướng dẫn cách làm ốc hương xào sả ớt
cách sơ chế ốc hương bằng nước vo gạo - baoamthuc.com
Bước sơ chế ốc hương bằng nước vo gạo. Ảnh: Internet
Các bước thực hiện món ăn - baoamthuc.com
Các bước thực hiện món ốc hương xào sả ớt. Ảnh: Internet

1.7. Cách làm ốc đinh xào sả ớt

1.7.1. Nguyên liệu
Ốc đinh - baoamthuc.com
Hấp dẫn món ốc đinh nấu xả ớt. Ảnh: Internet
1.7.2. Hướng dẫn cách làm ốc đinh xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Cách xào ốc đinh

Các bước làm món ốc đinh xào sả ớt.  - baoamthuc.com
Các bước làm món ốc đinh xào sả ớt. Ảnh: Internet

2. Giá trị dinh dưỡng của ốc

Ốc không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều người mà chúng còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong 100 gram ốc tươi sống có chứa đên 19% lượng sắt cho nhu cầu hằng ngày của cơ thể. Cùng với đó là một lượng lớn protein, canxi, phốt pho, magie, vitamin A, E, B12,…

Ốc xào - baoamthuc.com
Thịt ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

3. Mẹo chọn ốc tươi ngon

Để chọn được những con ốc tươi ngon cho món xào sả ớt của bạn thêm hấp dẫn thì hãy tham khảo một vài mẹo dưới đây nhé.

Mẹo chọn ốc tươi ngon - baoamthuc.com
Những mẹo chọn ốc tươi béo. Ảnh: Internet

Ốc xào sả ớt là vừa ngon lại vừa dễ chế biến. Hơn hết, thịt ốc lại chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vì thế, các bà nội trợ nên bổ sung món ăn này vào thực đơn món ngon của gia đình nhé. Chỉ khoảng 30 phút cho cả phần chuẩn bị và chế biến, bạn đã có được món ăn vặt ngon mà lại giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo những để tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn này đấy!

Mỹ Lệ tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: . .