Cá cơm khô sốt cay đưa cơm

Cách làm món cá cơm khô sốt cay rất đơn giản mà giá thành lại cực rẻ cho bữa? Theo laodong.vn

Lạ miệng món thịt rang cháy cạnh rim nước cam đưa cơm ngày lạnh

Nguyên liệu: 200g thịt ba chỉ 1 quả cam 30ml nước tương 15ml dầu hào 20g đường Một ít muối, dầu ăn Cách làm: Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch thái lát. Cam vắt lấy nước cốt. Bước 2: Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo, cho thịt vào chiên cho cạnh xém vàng. Bước 3: Hòa tan đường với nước cam sau đó đổ nước cam vào chảo thịt. Nêm thêm muối, nước tương, dầu hào rồi đảo đều. Bước 4: Rim nhỏ lửa cho đến khi thịt thấm đều gia vị và nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Thành phẩm: Thịt rang cháy cạnh rim nước cam sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món mặn thật mới lạ mà ngon miệng. Từng miếng thịt mềm ngon thấm đều gia vị cùng với hương cam thơm mát. Món ăn này mà ăn cùng cơm trắng thì ngon tuyệt. Chúc bạn ngon miệng! Lan Hương

Những quy tắc đặc biệt trên mâm cơm Việt được cộng đồng mạng chia sẻ ‘chóng mặt’

Ông bà ta có câu “Học ăn, học nói, học gói, học mở”. Bất cứ vấn đề gì trong cuộc sống cũng cần phải học hành, chúng ta mới có thể hoàn thiện bản thân hơn. Chính vì thế, đối với việc ăn uống, người Việt xưa cũng có rất nhiều quy tắc để giữ phép lịch sự trong nhà và khi tiếp khách. Những ngày qua, bài viết về những quy tắc trên mâm cơm Việt đã được cộng đồng mạng nhiệt tình quan tâm và chia sẻ. Thông tin về những quy tắc trên mâm cơm việc trên các trang mạng xã hội được cộng đồng mạng đặc biệt quan tâm – Ảnh chụp màn hình Theo đó, bài viết đã nhắc đến cụ thể về cách dùng đũa, phong thái khi ngồi ăn và cách ăn uống để giữ được phép lịch sự và đúng chuẩn người Việt. “1. Vấn đề dùng đũa Không và quá 3 lần khi đưa bát cơm...

Món cơm chiên trứng chế biến lạ mắt ở Nhật Bản

Hữu Nhân

Mâm cơm 4 món thơm ngon vô cùng chỉ 50 nghìn đồng

1. Cá tẩm bột chiên xù Nguyên liệu: 1 con cá rô phi (khoảng 1kg) 3 thìa canh bột mì 1 thìa canh bột năng 70g bột chiên xù Muối, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, dầu ăn. Cách làm: Bước 1: Cá rô phi đánh sạch vảy, mổ bỏ ruột rồi lóc lấy phần thịt cá phi lê. Phần xương và đầu để riêng để nấu canh dưa. Phần thịt phi lê thái miếng vừa ăn, ướp với chút muối, hạt nêm, bột ngọt. Cho bột mì và bột năng vào bát cùng chút nước rồi hòa thành hỗn hợp sền sệt. Cho bột chiên xù ra một bát khác. Nhúng phần thịt cá qua bột ướt rồi lăn qua bột chiên xù. Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá đã lăn qua bột chiên xù vào chiên cho đến khi chín vàng các mặt thì cho ra đĩa. 2. Canh cá nấu dưa chua Nguyên liệu: Phần đầu và xương cá sau khi lóc phần thịt phi lê 1 bát dưa cải muối...

Clip: Làm bò khô bằng nồi cơm điện nhâm nhi ngày Tết

Clip: Làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện. Không cần lò nướng, không cần dụng cụ lích kích, chỉ với một chiếc nồi cơm điện, chúng ta cũng có thể cho ra lò món thịt bò khô chuẩn vị. Bên cạnh bánh chưng, giò mỡ, mứt kẹo ngày Tết… thì bò khô thực sự là món ăn không thể bỏ qua trong thời tiết se lạnh của đầu năm. Nguyên liệu: – 700gr thịt thăn bò. – 60gr đường. – 10gr bột canh. – 10gr ngũ vị hương. – 10gr bột ớt. – 5gr tiêu. – 5gr bột điều đỏ. – 50gr sả băm. – 20gr ớt băm. – 20gr tỏi băm. – 20ml dầu ăn. – 40gr dầu ăn. – 100gr gừng thái lát. Trộn đều các nguyên liệu trên và ướp trong 2 giờ. Sau đó xếp gừng lót đáy nồi cơm điện, xếp thịt bò lên trên. Bật nút nấu cơm nấu trong 15-20 phút. Sau khi thịt bò chín,...

Cả nhà ngon cơm với món gà viên xốt rau củ lạ đậm đà lạ miệng

Nguyên liệu: 1 miếng thịt ức gà 1 củ hành khô Một ít tinh bột 1 tép tỏi Một ít rau củ các loại (hành tây, ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan) Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, xốt cà chua, dầu ăn Cách làm: Bước 1 Thịt gà rửa sạch thái miếng nhỏ, hành khô bóc vỏ thái nhỏ. Bước 2 Cho thịt gà, hành và tỏi vào máy xay xay nhuyễn. Cho thịt gà ra bát, thêm chút tinh bột vào trộn đều. Bước 3 Đun nóng dầu ăn trong chảo, dùng thìa múc từng muỗng chả gà đã xay vào chiên cho đến khi chín vàng đều rồi cho ra bát. Bước 4 Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ rau củ các loại vào xào qua rồi cho 2 thìa canh xốt cà chua cùng chút nước vào đun sôi. Cho chả gà vào rim, nêm thêm muối, đường, hạt tiêu cho vừa ăn. Rim cho đến khi xốt sánh lại thì tắt bếp. Thịt gà là thực phẩm giàu dinh...

Cách chọn miến ngon và an toàn cho bữa cơm ngày Tết

Miến dong là một trong những nguyên liệu chế biến món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. Dù quan trọng như vậy song cách chọn miến dong ngon và an toàn thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là gợi ý cách chọn miến dong ngon và an toàn nhất cho bữa ăn ngày Tết Kỷ Hợi 2019. Nguyên tắc đầu tiên trong việc chọn miến dong an toàn đó là về màu sắc. Loại miến màu xám nhạt, đùng đục, giống như màu nguyên thủy của củ dong là miến chưa qua tẩy rửa, an toàn. Người tiêu dùng không nên mua miến dong trắng tinh hoặc màu vàng vì nó đã tẩy rửa hoặc nhuộm màu. Ngoài ra, miến dong ngon sẽ khô, không quá giòn và cũng không quá dai. Miến mà giòn hoặc dai ngoằng, cắt cũng khó khăn là do đã bị tẩm nhiều hàn the. Do đó, hãy chọn các sợi miến suôn thẳng, đồng đều về độ...

Cách làm cơm chiên trứng tỏi kiểu Nhật vừa ngon vừa nhanh

Với cách làm món cơm chiên trứng tỏi kiểu Nhật, đảm bảo bạn sẽ có món cơm rang thơm ngon hết ý và không tốn nhiều thời gian thực hiện. Cơm chiên thơm lừng mùi tỏi phi thật quyến rũ, dễ dàng đánh gục vị giác bất cứ ai. Nguyên liệu làm cơm chiên trứng tỏi kiểu Nhật (2-3 người ăn): Cơm đủ 2 người ăn Tỏi 10 tép Hành lá 4 cây Trứng gà 3 quả Muối 1/2 muỗng cà phê Tiêu 1/2 muỗng cà phê Nước tương 2 muỗng canh Đường trắng 2 muỗng canh Rượu Mirin 2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng cà phê Dầu ăn 100 ml Cách làm cơm chiên trứng tỏi kiểu Nhật Trước tiên, tỏi bóc vỏ rồi băm thật nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng đều thì cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng thơm thì vớt ra chén. Trứng đánh tan. Bắc...

Cuối tuần đầu tư bữa cơm thịnh soạn ‘ngon quên sầu’

Bữa cơm gia đình hôm nay gồm các món sau: Cách nấu các món này như sau: 1. Cá thu ảo kho Cá làm sạch để ráo, thái khúc vừa. Ướp cá với củ hành tím và nước mắm, đường, nước màu dừa và tiêu xay trong khoảng 30 phút. Cho cá lên bếp kho trên lửa vừa, khi cá sôi lên thì tắc đều nồi cá cho cá ngấm gia vị. Thêm nước dừa vào cá và khi cá sôi lên lần nữa thì hạ lửa nhỏ, kho cá ở lửa liu riu cho đến khi cá thấm là được. Bạn có thể kho cá đến khi cạn nước hoặc để nước nhiều dùng làm nước chấm rau rất ngon nhé. 2. Thịt rim mặn ngọt Thịt ba rọi rửa sạch thái mòng, thấm khô Ướp thịt với nước mắm, đường và tiêu khoảng 10 phút. Bắt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa vừa...