Salad ổi

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Salad ổi NGUYÊN LIỆU Ổi giòn: 800gTôm sú: 200gThịt ba rọi xông khói: 100gChanh vàng: 1 tráiỚt xanh, ớt sừng: 4 tráiHành phi, húng lủi, mè trắng rangĐường, muối, dầu ăn   Thực hiện món Salad ổi 1. SƠ CHẾ: – Ổi gọt vỏ, bỏ ruột, cắt lát mỏng, ướp 1M đường, để thấm 3 phút, chắt bỏ nước. – Tôm rang muối, bóc vỏ, cắt đôi. Thịt ba rọi xông khói cắt sợi, chiên giòn với ít dầu, vớt ra để ráo. – Chanh vàng mài lấy 1m vỏ chanh sau đó vắt lấy nước. Ơt xanh đập dập, ớt sừng cắt sợi. Húng lủi cắt nhỏ. 2. THỰC HIỆN: – Pha nước trộn: Trộn đều 2M nước chanh, 1M đường, 1/3m muối, 1m vỏ chanh mài, ớt cắt sợi và ớt xanh đập dập. – Trộn đều ổi, tôm, thịt ba rọi xông khói, nước trộn, húng lủi và 1M...

Viên mè chiên giòn

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Viên mè chiên giòn NGUYÊN LIỆU Thịt heo băm: 100gMè trắng: 30gMè đen: 10gGiò sống: 30gCà rốt băm nhỏ: 1MTrứng cút: 8 quảHành lá: 1 câyChuối cau: 1/2 quảCam mật: 1 tráiSữa chua không đườngGia vị thông thường, bột năng, dầu ăn, hành tím băm   Thực hiện món Viên mè chiên giòn 1. SƠ CHẾ: – Trộn đều thịt heo, giò sống, cà rốt, hành lá, 1m mè trắng và mè đen, nêm 1m hành băm, 1 ít hành lá, 1/3m tiêu, 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1m bột năng, để thấm. – Hành lá cắt nhỏ. Chuối cau cắt nhỏ. Cam vắt lấy nước. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. – Bọc đều hỗn hợp bên ngoài từng quả trứng cút, sau đó lăn qua mè. 2. THỰC HIỆN: – Đun nóng dầu ăn, chiên viên mè chín vàng, vớt ra để ráo dầu. – Pha xốt: Trộn đều chuối xắt...

Khổ qua nhồi nấm kho nước tương

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Khổ qua nhồi nấm kho nước tương NGUYÊN LIỆU Khổ qua: 2 trái toThịt heo xay: 80gGiò sống: 50gCà rốt cắt sợi: 1/4 củNấm hương ngâm nở, cắt nhỏ: 5 taiỚt sừng: 1 tráiHành lá: 1 cọngHành tím băm, dâù ăn, đường, tiêu   Thực hiện món Khổ qua nhồi nấm kho nước tương 1. SƠ CHẾ: – Trộn đều giò sống, thịt heo, nấm hương và cà rốt, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm, ít tiêu để thấm. – Hành lá cắt nhỏ, ớt sừng cắt xéo 3cm. Khổ qua cắt khúc 2cm, bỏ ruột, nhồi nhân vào khổ qua. 2. THỰC HIỆN: – Đun nóng dầu ăn, chiên rám mặt khổ qua, cho 1/2 chén nước nóng vào kho nhỏ lửa, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 5M nước tương “Phú...

Bún riêu cua xí quách

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Bún riêu cua xí quách NGUYÊN LIỆU Cua xay: 500gGạch cua: 100gXương ống: 1kgHành tím: 100gCà chua: 4 tráiHành lá, ngò gai: 150gMỡ có tóp mỡ: 1/2 chénMuối, đường, mắm tôm, dầu điều, nước mắmBún tươi, rau sống, ớt xay, chanh   Thực hiện món Bún riêu cua xí quách 1. SƠ CHẾ: – Xương ống nấu lấy 1 lít nước dùng, phần thịt gỡ để riêng. – Lọc cua xay với nước dùng, lọc tiếp với 1 lít nước. Thêm 0.5 lít nước vào xác cua đun sôi 3 phút, chắt lấy nước, để nguội. – Cà chua: 2 trái băm nhuyễn, 2 trái cắt múi cau. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Bún trụng sơ. 2. THỰC HIỆN: – Hòa tan nước cua với 2m hạt nêm Aji-ngon® và vài cục đá lạnh, đun với lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy nhẹ dưới đáy nồi. – Trong khi chờ thịt cua...

Công thức làm chè chuối chưng

Chè chuối chưng vốn là món ăn vặt vô cùng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, dù sở hữu cách chế biến rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện món ăn này. Dưới đây là công thức chè chuối chưng mà các bạn có thể tham khảo và tự mình thực hiện ngay tại nhà.   Bạn có muốn thử: Cách làm chè bưởi không?  Nguyên liệu: – 1 nải chuối xiêm (hay còn gọi là chuối lá) – 1 củ khoai mì (sắn) – 1 lon nước cốt dừa nhỏ – Bột báng, bột năng (hoặc bột bắp) – Đậu phộng (lạc) rang vàng, giã sơ – Đường Cách làm: Bước 1:  Bạn hãy tách vỏ chuối và dùng dao thái thành từng lát sao cho vừa ăn. Tiếp đến, bạn cho thêm 2 thìa đường và ướp chuối thật đều. Sắn bỏ vỏ,...

Lưu ý khi chọn thực phẩm ăn kèm với trứng

Trứng là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp bồi bổ sức khoẻ, và là món ăn thường xuyên trong các bữa ăn của mọi gia đình.Tuy nhiên, có một số thực phẩm nếu ăn cùng trứng không những làm giảm giá trị dinh dưỡng của những món ăn mà còn sinh ra những căn bệnh nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Sữa đậu nành Buổi sáng, mọi người thường có thói quen ăn trứng kết hợp với uống sữa đậu nành mà không biết rằng, protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể. Hồng Ăn hồng sau khi ăn trứng rất dễ bị trúng độc thực phẩm, thậm chí có thể dẫn đến viêm dạ dày cấp tính với các dấu hiệu chủ yếu như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng. Nếu lỡ ăn hồng sau khi ăn trứng,...

Công thức làm trứng muối không bị tanh

Trứng muối là món ăn cực bổ dưỡng và thơm ngon được nhiều người yêu thích, được sử dụng chế biến cùng rất nhiều món ăn khác tạo nên sự hấp dẫn khác nhau cho các món ăn, để giúp cho các bà nội trợ biết cách làm món trứng muối ngay tại nhà làm cho thực đơn gia đình bạn phong phú hơn, căn bếp an.tag.vn sẽ mách nhỏ cho các chị em  công thức làm trứng muối không bị tanh ngay nhé! Cách làm sữa ngô ngon tại nhà ăn vặt Hà Nội thơm ngon hấp dẫn Cách làm mứt bí đao ngon nhất Cách làm nem chua rán Hà Nội ngon nhất Nguyên liệu làm trứng muối không bị tanh: – Trứng gà 10 quả – Muối – Gừng 1 củ Các bước làm trứng muối không bị tanh: Bước 1: Lọ đựng trứng làm sạch và để khô (lọ ướt có thể làm trứng có mùi) Bước 2: Gừng rửa sạch, thái lát cho vào đun...

Chè bà cốt – Hương vị Hà Nội khó quên

Miền Nam có chè bà ba, miến Bắc có chè bà cốt, những cái tên nghe thật lạ không biết bắt nguồn từ đâu đã từ lâu đi sâu vào tiềm thức người dân Việt. Ở Hà Nội cứ mỗi dịp hè qua, thu tới, đông sắp về, tiết trời chuyển mùa se lạnh thì những món chè nóng thơm phức mùi hương ấm nồng như món chè bà cốt lại làm nao lòng không chỉ người dân nơi đây mà cả những thực khách từ phương xa đến với Hà Nội. Phố nào Thủ đô có chè bà cốt ngon?  Cách làm há cảo hấp ngon nhất Thiên đường bảo sơn khu vui chơi thú vị Cách làm mứt dừa ngũ sắc ngon tại nhà Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà Để có thể thưởng thức một bát chè bà cốt ngon đúng điệu, các bạn có thể đi đến khu phố cổ. Khu phố được nhiều khách du lịch đến thăm thú, không chỉ có những công...

Công thức làm thịt bò khô viên hảo hạng

Thêm một cách chế biến làm món thịt bò khô siêu ngon cho các chị em nội trợ, căn bếp “hom nay an gi” sẽ mách nhỏ ngay công thức làm thịt bò khô viên hảo hạng, chắc chắn sẽ là món ăn đầy thú vị cho gia đình bạn đấy nhé! Cách luộc gà ngon tuyệt bánh tráng cuốn thịt heo cực ngon Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà Cách làm nem chua rán Hà Nội ngon nhất Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò khô viên cho 4 người ăn: – Thịt bò 1kg – Sả 3 củ – Tỏi 1 củ – Ớt bột – Đường 1 muỗng – Ngũ vị hương 1 gói nhỏ Các bước làm thịt bò khô viên: Bước 1: Thịt bò được rửa sạch, để ráo nước và thái thành miếng vừa ăn Bước 2: Tỏi, sả được băm nhuyễn (không nên lấy quá nhiều tỏi vì sẽ át mất mùi của thịt bò) Bước 3: Trộn các loại gia vị...

URBAN STATION COFFEE – Trạm dừng chân nơi phố thị

Urban Station Coffee  (U.S) là một thương hiệu nổi tiếng được mở ở Hà Nội và đặc biệt là đối với giới trẻ thì đây là trạm dừng chân thú vị  không nằm ngoài danh sách “ Các địa điểm ăn uống cần phải đến tại Hà Nội”. Hãy cùng “hom nay an gi” tìm hiểu nhé. Cách làm sữa ngô ngon tại nhà Những địa điểm ăn uống Hà Nội được ưa chuộng nhất Cách làm sushi đơn giản tại nhà Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà Năm 2011, Urban Station chỉ là một quán cà phê nhỏ ven hè đường, tuy nhiên chỉ sau 4 năm hoạt động và phát triển, chỉ tính riêng ở Hà Nội, U.S đã có 7 cửa hàng tại các con phố đông đúc và tấp nập như Chùa Láng, Quang Trung, Xuân Thủy,… Ngày càng nhiều những quán cà phê mọc lên khắp các phố phường Hà Nội nhưng không vì thế mà U.S mất đi vị...