Rau củ kho chay đậm đà thơm ngon

|

Ăn chay đầu tháng hay vào những ngày rằm đã trở nên quen thuộc với nhiều người, ăn chay cũng là hình thức mang lại nhiều dinh dưỡng rất lợi ích cho sức khỏe của mọi nhà, để làm cho các món ăn chay được thêm phần thơm ngon hấp dẫn hơn hãy tham khảo công thức của an.tag.vn và vào bếp học ngay cách làm rau củ kho chay đậm đà thơm ngon đê đổi món cho bữa ăn gia dình bạn được phong phú hơn nhé !

Loading...

cách làm rau củ kho chay

Nguyên liệu làm rau củ kho chay cho 4 người ăn:

–           1/4 quả dứa

–           1 củ cà rốt

–           100g đậu bắp,

–           ¼ bông cải (súp lơ)

–           1 quả cà tím

–           1 cây sả

–           1 quả ớt nhỏ (hoặc ớt bột)

–           Gia vị: xì dầu, muối, hạt nêm, dầu ăn, đường.

Cách làm rau củ kho chay cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm rau củ kho chay:

–           Đậu bắp rửa sạch, cắt đôi. Cà tím bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát dày.

–           Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái dọc như đậu bắp. Súp lơ cắt miếng vừa ăn.

–           Sả bỏ vỏ già, rửa sạch, băm nhỏ.

Các bước làm rau củ kho chay:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng. Cho sả băm vào phi thơm. Sau đó cho ớt (hoặc bột ớt) vào đảo đều.

cách làm rau củ kho chay cực dễ

Bước 2: Cho tất cả rau củ đã sơ chế vào xào với lửa to, thêm 1 bát con nước lọc vào.

cách làm rau củ kho chay đơn giản

Bước 3: Nêm thêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, trộn đều.

cách làm rau củ kho chay thanh đạm

Bước 4: Nấu đến khi rau củ chín mềm thì cho 1 thìa xì dầu vào, đảo đều đun thêm 3 phút rồi tắt bếp. Múc ra bát ăn nóng cùng cơm.

các bước làm rau củ kho chay

Lưu ý khi làm rau củ kho chay:

–           Khi xào rau củ để lửa to và đảo nhanh tay để tránh làm rau củ chín nhũn và bị thâm.

–           Nếu nhà có trẻ nhỏ hoặc không ăn được cay thì bạn hãy bỏ qua bước thêm ớt khi nấu.

Món rau củ kho chay có nguyên liệu chủ yếu là các loại rau củ ngọt mát, giàu vitamin giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mà không gây béo. Hương vị của món ăn này cũng hấp dẫn không kém những món ăn từ thịt, cá. Vừa đậm đà, tươi ngon lại tốt cho sức khỏe, bạn còn chần chừ gì mà không trổ tài làm ngay món này cho cả nhà cùng thưởng thức!

Chúc các bạn ngon miệng với món rau củ kho chay này nhé !

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận