Salad tự chọn

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Salad tự chọn NGUYÊN LIỆU Thịt bò phi lê: 200gPhô mai cứng: 50gJambon: 50gTrứng gà: 2 quảCà chua: 3 tráiDưa chuột ngâm chua: 8 tráiDưa leo: 1 tráiXà lách: 1 câyHành tím băm: 1MDầu đậu nànhMuối, tiêu, đường, mù tạc vàng   Thực hiện món Salad tự chọn 1. SƠ CHẾ: – Thịt bò cắt lát dày 1cm, dùng dụng cụ đập thịt đập cho mềm, ướp với 1m...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Salad tự chọn
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Salad tự chọn

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò cắt lát dày 1cm, dùng dụng cụ đập thịt đập cho mềm, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu và 2M dầu ăn, để thấm 10 phút. Chiên áp chảo đến khi thịt bò vừa chín tới, để nguội, cắt sợi bản 0,5cm.

– Dưa leo, cà chua bỏ ruột, cắt sợi. Dưa chuột ngâm chua, jambon và phô mai cắt sợi dày 4 li dài 6cm. Xà lách rửa sạch, cắt sợi lớn dày 0,5cm. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt múi.

2. THỰC HIỆN:

– Cho vào tô 1M hành tím băm, 1M mù tạc vàng,  1M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/4m muối, 3M Giấm gạo lên men LISA®, dùng cây đánh trứng đánh tan, cho từ từ 1/3 chén dầu đậu nành vào. Nếm xốt có vị chua, mặn đậm, ngọt dịu, đặc vừa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho xà lách vào ly hoặc chén thủy tinh. Sau đó trang trí với trứng, thì là, xà lách và cà chua bi. Món này ăn lạnh kèm với bánh mì nướng.

+ Bí quyết cho món này:

– Nên chọn dưa chuột ngâm chua có màu vàng tự nhiên.

– Cho dầu vào từ từ đánh đều để tạo độ béo và mịn cho xốt.

Ngày 05/03 năm 2019 | | Tag: