Sườn chiên xốt mận

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Sườn chiên xốt mận
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Sườn non: 500g
  • Ớt chuông đỏ: 1/2 trái
  • Ớt chuông xanh: 1/2 trái
  • Ớt chuông vàng: 1/2 trái
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Gừng băm: 1M
  • Gừng nhỏ: 1 nhánh
  • Hành tím băm: 1M
  • Tỏi băm : 1M
  • Xốt mận: 1 hũ
  • Dầu ăn, tiêu
  •  

Thực hiện món Sườn chiên xốt mận

1. SƠ CHẾ:

– Hành tím, tỏi băm giã nhuyễn vắt lấy nước, giữ xác. Ướp sườn với 1m tiêu, nước hành tỏi, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Gừng đập dập. Cắt 3 loại ớt chuông và hành tây thành miếng hình thoi cạnh 2 cm.

– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì.

2. THỰC HIỆN:

– Cho sườn, gừng và 1 chén nước vào nồi áp suất nấu 5 -7 phút từ lúc nước sôi, trút ra dĩa để nguội.

– Đun nóng dầu ăn, nhúng sườn vào hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản đã pha, chiên sườn với lửa vừa đến khi chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm hành, tỏi, gừng, cho ớt chuông và hành tây vào xào nhanh tay, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, tắt lửa. Thêm xốt mận và sườn vào xóc đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho sườn ra dĩa, dùng với cơm trắng.

+ Bí quyết cho món này:

Nấu sườn bằng nồi áp suất vừa tiết kiệm thời gian vừa giữ được vị ngọt trong sườn.

– Nấu sườn chung với gừng để thịt thơm hơn, tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận