Sườn chiên xốt mận

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Sườn chiên xốt mận NGUYÊN LIỆU Sườn non: 500gỚt chuông đỏ: 1/2 tráiỚt chuông xanh: 1/2 tráiỚt chuông vàng: 1/2 tráiHành tây: 1/2 củGừng băm: 1MGừng nhỏ: 1 nhánhHành tím băm: 1MTỏi băm : 1MXốt mận: 1 hũDầu ăn, tiêu   Thực hiện món Sườn chiên xốt mận 1. SƠ CHẾ: – Hành tím, tỏi băm giã nhuyễn vắt lấy nước, giữ xác. Ướp sườn...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Sườn chiên xốt mận
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Sườn chiên xốt mận

1. SƠ CHẾ:

– Hành tím, tỏi băm giã nhuyễn vắt lấy nước, giữ xác. Ướp sườn với 1m tiêu, nước hành tỏi, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Gừng đập dập. Cắt 3 loại ớt chuông và hành tây thành miếng hình thoi cạnh 2 cm.

– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì.

2. THỰC HIỆN:

– Cho sườn, gừng và 1 chén nước vào nồi áp suất nấu 5 -7 phút từ lúc nước sôi, trút ra dĩa để nguội.

– Đun nóng dầu ăn, nhúng sườn vào hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản đã pha, chiên sườn với lửa vừa đến khi chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm hành, tỏi, gừng, cho ớt chuông và hành tây vào xào nhanh tay, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, tắt lửa. Thêm xốt mận và sườn vào xóc đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho sườn ra dĩa, dùng với cơm trắng.

+ Bí quyết cho món này:

Nấu sườn bằng nồi áp suất vừa tiết kiệm thời gian vừa giữ được vị ngọt trong sườn.

– Nấu sườn chung với gừng để thịt thơm hơn, tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn.

Ngày 05/03 năm 2019 | | Tag: