Sườn chiên xốt nấm

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Sườn chiên xốt nấm NGUYÊN LIỆU Sườn non: 300gNấm đùi gà: 30gNấm linh chi: 30gCà rốt: 30gHành tây: 30gNgò ríHành tím băm, tỏi băm, dầu hào, dầu ăn, tiêu   Thực hiện món Sườn chiên xốt nấm 1. SƠ CHẾ: – Sườn non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2M hành tím băm, 1/2M tỏi băm. Trộn đều. – Cà rốt, hành tây, nấm...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Sườn chiên xốt nấm
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Sườn chiên xốt nấm

1. SƠ CHẾ:

– Sườn non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2M hành tím băm, 1/2M tỏi băm. Trộn đều.

– Cà rốt, hành tây, nấm cắt sợi. Hành ngò cắt khúc.

2. THỰC HIỆN:

– Hấp sườn khoảng 10 phút, vớt ra để nguội, lấy lại phần nước dùng hấp. Tẩm sườn với Aji-Quick® Bột chiên gà giòn. Chiên sườn với lửa lớn đến khi sườn chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm hành tây, cho cà rốt và các loại nấm vào xào, nêm 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu hào, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®,  nước hấp sườn, một ít tiêu, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho xốt ra dĩa, xếp sườn lên trên và rắc thêm hành ngò. Dùng với cơm trắng.

+ Bí quyết cho món này:

– Hấp sườn trước khi chiên để sườn chín đều và không bị khô.

– Sử dụng phần nước dùng hấp để làm xốt sẽ làm món ăn ngon hơn và đậm đà hơn.

Ngày 05/03 năm 2019 | | Tag: