Sườn kho quê mật ong

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Sườn kho quê mật ong NGUYÊN LIỆU Sườn non 300gSả cắt lát 2 câyHành tím băm 2 củBột quế 1mQuế thanh 1 thanh nhỏMật ong 2MHành lá, ngò rí, ớt sừngNước cốt chanhMè rangTiêu, dầu ăn   Thực hiện món Sườn kho quê mật ong 1. SƠ CHẾ: – Sườn non chặt miếng dài 3cm, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1m bột ngọt...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Sườn kho quê mật ong
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Sườn kho quê mật ong

1. SƠ CHẾ:

– Sườn non chặt miếng dài 3cm, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột quế, 2M nước tương “Phú Sĩ” và 1M dầu ăn, trộn đều, để thấm khoảng 5 phút.
– Sả cắt lát xéo. Hành ngò cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng  2M dầu ăn, cho hành tím băm, sả và quế thanh vào xào thơm, sau đó cho sườn vào xào săn, thêm 2 chén nước vào nấu sôi, vớt bọt, cho 2M mật ong vào. Đậy nắp, kho nhỏ lửa khoảng 30 phút cho sườn mềm, nước sệt lại, cho 1m nước cốt chanh vào, đảo đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Trình bày sườn kho quế mật ong ra dĩa, trang trí sả ớt cắt lát và hành ngò cắt nhỏ, trên cùng rắc mè rang. Ăn kèm với cơm trắng.

+ Bí quyết cho món này:

– Mật ong cho vào sau khi xào sườn giúp hạn chế bị khét trên thành chảo và giữ được mùi đặc trưng của Mật ong.

Ngày 05/03 năm 2019 | | Tag: