Sườn ram mặn

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Sườn ram mặn
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Sườn non: 400g
  • Cà chua: 1 quả
  • Dưa leo: 1 quả
  • Hành lá, ớt sừng
  • Hành tím băm, tỏi băm
  • Dầu ăn, nước mắm
  • Đường, tiêu, muối
  •  

Thực hiện món Sườn ram mặn

1. SƠ CHẾ:

– Sườn chặt miếng dài khoảng 3cm, ướp sườn với hạt nêm Ajingon®, đường, muối, hành tỏi băm, nước mắm, và đảo đều.

– Hành lá và ớt sừng cắt sợi. Dưa leo cắt lát.

2. THỰC HIỆN:

Cho dầu ăn và 1 ít đường vào thắng nước màu, nêm 1 ít nước mắm rồi cho sườn vào xào săn, thêm 1 chén nước, đậy vung, nấu lửa vừa đến khi sườn non mềm, nước sánh lại là được.

3. CÁCH DÙNG:

Cho sườn ram ra dĩa, trang trí với ớt và dưa leo, cho một ít ngò lên trên. Ăn kèm cơm, rau, dưa.

+ Bí quyết cho món này:

– Thắng nước màu trực tiếp với dầu trong chảo, sau đó cho thêm nước mắm vào, ta sẽ có một nước sauce có độ sánh vừa, ngon và thơm.

– Sườn non nên chọn miếng sườn có sụn nhỏ, nhiều thịt.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận