Thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Thịt thăn heo: 320g
  • Jambon: 2 lát
  • Phô mai: 2 lát
  • Trứng gà: 3 quả
  • Dưa chuột ngâm chua: 2 trái
  • Ngò tây, bột mì, bột xù
  • Muối, tiêu, dầu ăn
  •  

Thực hiện món Thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai

1. SƠ CHẾ:

– Thịt cắt lát, đập mỏng cỡ 2mm, ướp với 1 ít muối, tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Cắt lát phô mai ra làm 4 phần, jambon cắt vuông cạnh 3cm

– 1 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ, băm nhỏ. 2 quả trứng đánh tan.

– Dưa leo ngâm chua, ngò tây băm nhuyễn.

– Trải miếng thịt ra, xếp jambon và phô mai lên trên, gấp lại thành hình vuông cạnh 4cm.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu, lăn thịt qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù, cho vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M trứng luộc, dưa chuột ngâm chua và 2m ngò tây băm.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp thịt ra dĩa, dùng kèm với hỗn hợp xốt vừa trộn.

+ Bí quyết cho món này:

– Nên dần thịt trước khi chế biến để thịt mềm và dễ thấm gia vị hơn.

– Không nên chiên ở lửa nhỏ quá vì dầu sẽ bám nhiều vào thịt không ngon.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận