Thịt ba chỉ kho mơ

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Thịt ba chỉ kho mơ
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Thịt ba chỉ rút sườn 300g
  • Mơ ngâm 10 quả
  • Hành lá 5 nhánh
  • Ớt sừng 2 trái
  • Ớt hiểm
  • Hành tím băm 2M
  • Dầu ăn, tiêu, đường
  •  

Thực hiện món Thịt ba chỉ kho mơ

1. SƠ CHẾ:

–       Thịt ba chỉ luộc trong nước sôi khoảng 5 phút cho săn lại, vớt ra cắt miếng 3X5cm. Ướp 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hành tím băm và 2M nước tương “Phú Sĩ”

–       Trái mơ trộn với 1M đường cho đều. Hành lá xắt khúc. Ớt sừng xắt khoanh.

2. THỰC HIỆN:

–       Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào phi hành tím cho thơm, trút thịt vào xào săn. Cho thêm trái mơ và 1 chén nước vào.

–       Đun tiếp khoảng 15 phút, nước cạn còn xăm xắp thịt là được. Cho ớt sừng, hành lá vào. Nấu thêm 2 phút nữa, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc thịt kho ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

+ Bí quyết cho món này:

Luộc sơ thịt trước khi cắt để miếng thịt định hình nhìn đẹp mắt hơn.

Chọn trái mơ to, mọng có phần thịt nhiều mới ngon

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận