Thịt ba chỉ xào ngô thơm ngon dễ làm

|

Món thịt ba chỉ rang hơi sém, ăn vừa béo ngậy vừa đậm đà, kết hợp với hạt ngô ngọt giòn mát đỡ ngấy sẽ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm tối của gia đình bạn. Các bước thực hiện rất đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, cùng tìm hiểu công thức của món thịt ba chỉ xào ngô ngon lạ này nhé!

Loading...

Cach-lam-mon-ngo-ngot-xao-thit-1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ xào ngô ngọt cho 4 người ăn:

–           2 bắp ngô ngọt

–           200g thịt ba chỉ

–           1 mớ hành lá

–           1 củ hành khô

–           Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, ớt bột, muối, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm thịt ba chỉ xào ngô ngọt cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm thịt ba chỉ xào ngô ngọt:

–           Ngô tách bỏ lá và lớp vỏ lụa bên ngoài, tách lấy hạt ngô rửa sạch, bỏ râu ngô để ráo.

Cach-lam-mon-ngo-ngot-xao-thit-2

–           Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa muối, 1 thìa café hạt tiêu trong 15 phút.

Cach-lam-mon-ngo-ngot-xao-thit-3

–           Hành lá nhặt bỏ cuống, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn.

Các bước làm thịt ba chỉ xào ngô ngọt:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng.  Cho hành khô vào phi thơm rồi cho thịt ba chỉ vào xào chín.

Cach-lam-mon-ngo-ngot-xao-thit-4

Bước 2: Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa café bột ớt.

Cach-lam-mon-ngo-ngot-xao-thit-5

Bước 3: Khi thấy bề mặt thịt hơi sém lại thì cho tiếp ngô vào xào cùng, đảo đều khoảng 5-7 phút để ngô chín.

Cach-lam-mon-ngo-ngot-xao-thit-6

Bước 4: Tắt bếp, cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều, múc thịt ra đĩa và ăn nóng.

Lưu ý khi làm thịt ba chỉ xào ngô ngọt:

–           Bạn có thể thay thế thịt ba chỉ bằng thịt bò hoặc thịt băm đều cho hương vị thơm ngon.

–           Ngô ngọt có thể dùng loại đóng hộp sẵn ở siêu thị, tuy nhiên sẽ có vị ngọt mặn hơn ngô thường nên phải giảm bớt lượng gia vị khi xào.

–           Nếu bạn không ăn được cay thì bỏ qua bước xào bột ớt.

Thịt ba chỉ giòn giòn, có vị cay nhẹ, được xào cùng với hạt ngô ngọt thơm, đậm đà ăn kèm với bánh phồng tôm như một món nhâm nhi cực thú vị. Các bước làm món thịt ba chỉ xào ngô rất đơn giản và nhanh gọn phải không. Chúc các bạn  ngon miệng nhé!

 

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận