Thịt gà kho khoai môn bổ dưỡng thơm ngon

| | Tag:
Rate this post

Chúng ta đã quen thuộc với các loại gà rán, gà luộc hay rang nhàm chán, thay vì những món ăn nhiều dầu mỡ ngấy ngán, bạn có thể tự chế biến cho mình nồi gà kho khoai môn hấp dẫn với cách làm rất đơn giản. Chỉ cần dành một chút thời gian bạn sẽ có một món ăn vừa thơm ngon vừa đảm bảo vừa dinh dưỡng. Món gà kho khoai môn có vị thơm bùi rất dễ ăn, dễ tiêu hoá, giúp tăng cường sức khỏe cho những người mắc bệnh về ruột và dạ dày, rất thích hợp để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm của cả gia đình trong ngày se lạnh chuyển thu.

cach-lam-thit-ga-kho-khoai-mon-1

Nguyên liệu làm thịt gà kho khoai môn cho 4 người ăn:

–           500g thịt ức gà

–           1/2 củ khoai môn (khoảng 300g )

–           1 củ gừng

–           1 củ hành khô

–           Gia vị: Muối, đường nâu, nước mắm, hạt tiêu, nước hàng

Cách làm thịt gà kho khoai môn cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm thịt gà kho khoai môn:

–           Thịt ức gà rửa sạch thái nhỏ, ướp với 1 thìa muối, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, dùng đũa đảo đều để trong 30 phút.

cach-lam-thit-ga-kho-khoai-mon-2

–           Khoai môn gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ.

cach-lam-thit-ga-kho-khoai-mon-3

–           Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành bóc vỏ, băm nhuyễn.

Các bước làm thịt gà kho khoai môn:

Bước 1: Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm, sau đó bỏ thịt gà vào đảo đều khoảng 5 phút.

cach-lam-thit-ga-kho-khoai-mon-4

Bước 2:  Tiếp theo cho gừng thái sợi vào xào với thịt gà, đậy kín nắp nồi đun lửa nhỏ.

cach-lam-thit-ga-kho-khoai-mon-5

Bước 3: Khi đun thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều thịt gà, nếu thấy cạn nước thì bạn thêm vào một ít nước, đun trong khoảng 20 phút.

Bước 4: Khi thấy thịt đã chín cho khoai môn vào đun cùng. Sau khi đun sôi khoảng 5 phút, cho 2 thìa nước hàng vào. Đun đến khi khoai môn chín mềm, thịt gà thấm thì tắt bếp, múc thịt gà ra ăn nóng với cơm.

cach-lam-thit-ga-kho-khoai-mon-6jpg

Lưu ý khi làm thịt gà kho khoai môn:

–           Lưu ý chọn mua củ khoai môn cao có thân củ lớn, mùi vị thơm hơn khoai môn sọ.

–           Bạn có thể dùng phần thịt khác của gà tuy nhiên nếu sử dụng thịt đùi gà thì thời gian đun sẽ lâu hơn thịt ức gà vì có lẫn xương.

Thịt gà kho đậm đà thấm vị, hòa quyện lẫn với vị bùi thơm của khoai môn  tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Các bước làm món gà kho khoai môn rất đơn giản phải không? Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé!

 

Bình luận
0

Bình luận