Thịt heo quay kho củ hũ dừa

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Thịt heo quay kho củ hũ dừa NGUYÊN LIỆU Thịt heo quay : 600gCủ hũ dừa : 300gNước dừa tươi : 1 chénỚt sừng : 2 tráiỚt hiểm : 2 tráiHành tím băm Hành láMuối, tiêu, đường, nước mắm, màu dầu điều   Thực hiện món Thịt heo quay kho củ hũ dừa 1. SƠ CHẾ: –       Cắt thịt quay và củ hũ dừa thành khối vuông cạnh 2cm. Ớt sừng cắt...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Thịt heo quay kho củ hũ dừa
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Thịt heo quay kho củ hũ dừa

1. SƠ CHẾ:

–       Cắt thịt quay và củ hũ dừa thành khối vuông cạnh 2cm. Ớt sừng cắt khúc. Ớt hiểm đập dập. Hành lá cắt khúc.

–       Ướp thịt với 1M hành tím băm, 1/3M tiêu, 2 trái ớt hiểm, 1M dầu điều, 2M nước mắm, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường, 1/2m muối và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

2. THỰC HIỆN:

–       Phi thơm hành tím băm, cho thịt vào đảo cho thơm, cho củ hũ dừa, ớt sừng vào đảo đều, cho nước dừa săm sấp mặt. Kho với lửa riu riu cho thịt và củ hũ dừa thấm gia vị. Nước kho sánh lại. Thêm hành lá, tiêu, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Múc ra đĩa, dùng với cơm nóng.

+ Bí quyết cho món này:

Chọn thịt heo quay có phần da và mỡ kết dính chặt chẽ, kho sẽ ngon và đẹp.

Chọn củ hũ dừa chắc, màu trắng, tươi mới.

Ngày 07/07 năm 2019 | | Tag: