Thịt kho củ sen tương hột

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Thịt kho củ sen tương hột NGUYÊN LIỆU Thịt đùi: 200gCủ sen: 150gTương hột: 70gHành tỏi băm, ớt sừng, ớt hiểmHành lá, chanh tươiTiêu, đường   Thực hiện món Thịt kho củ sen tương hột 1. SƠ CHẾ: – Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1M hành, tỏi băm. – Hành lá cắt khúc. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng cắt...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Thịt kho củ sen tương hột
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Thịt kho củ sen tương hột

1. SƠ CHẾ:

– Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1M hành, tỏi băm.

– Hành lá cắt khúc. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng cắt miếng vuông nhỏ.

– Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát, ngâm nước có vắt 1 miếng chanh.

2. THỰC HIỆN:

– Đặt nồi lên bếp, cho 1M dầu và 1M đường vào thắng caramel.

– Cho thịt vào xào săn, thêm tương hột và củ sen vào, đảo đều.

– Cho thêm 2 chén nước vào và tiếp tục kho với lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại.

– Cho hành lá và ớt sừng, ớt hiểm vào đảo đều. Thêm tiêu, ớt tùy khẩu vị

3. CÁCH DÙNG:
Cho thịt ra dĩa, trang trí với hành và ngò. Dùng nóng với cơm.

+ Bí quyết cho món này:

– Chọn tương có màu sáng, vị nhạt, mùi thơm sẽ giúp món ăn ngon hơn.

– Dùng củ sen trong món kho có độ bùi và giảm vị mặn, chát của tương.

Ngày 05/03 năm 2019 | | Tag: