Thịt nướng BBQ

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Thịt nướng BBQ NGUYÊN LIỆU Nạm bò Úc : 300gBa rọi : 200gLê : 100gCà chua chín mọng : 2 tráiHành tây : 1 củỚt hiểm : 2 tráiGừng : 1MTỏi : 1MMè rang : 2MLá mè, tỏi tép, đầu hành láMù tạt vàng, cà hộp, dầu mè, muối, đường, tiêu, bột ớtĂn kèm : Xà lách, dưa leo, cà rốt   Thực hiện món Thịt nướng BBQ 1. SƠ CHẾ: – Thịt ba...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Thịt nướng BBQ
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Thịt nướng BBQ

1. SƠ CHẾ:

– Thịt ba rọi, thịt bò Úc cắt lát mỏng. Cà chua chẻ đầu, chần qua nước sôi, bỏ vỏ và hạt, xay nhuyễn với 1/2 củ hành tây.
– Xay nhuyễn hỗn hợp xốt ướp gồm: 100g lê, 1/2 củ hành tây, 1M gừng, 1M tỏi, 2 trái ớt, 2m bột ớt, 1M dầu mè, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m tiêu.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn đều hỗn hợp xốt với thịt bò, thịt ba rọi và 2M mè rang, để thấm để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
– Làm xốt: Phi thơm 1M tỏi băm, cho cà và hành tây xay nhuyễn vào, cùng với 1.5M cà hộp, 1/2m bột ớt, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M mù tạt vàng, 1/3m muối, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho vỉ nướng lên bếp (hoặc chảo chống dính) quét một lớp dầu ăn, chảo nóng gắp thịt trải đều lên vỉ, nướng mỗi mặt 2-3 phút cho chín tới. Ăn kèm rau xà lách, cà rốt, dưa leo, lá mè, đầu hành, tỏi tép, chấm với xốt.

+ Bí quyết cho món này:

Dùng quả lê để ướp thịt để làm mềm thịt và tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Ngày 05/03 năm 2019 | | Tag: