Thịt quay kho dưa cải

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Thịt quay kho dưa cải NGUYÊN LIỆU Thịt ba chỉ quay: 400gDưa cải: 300gHành lá: 2 cọngỚt sừng: 1 tráiTai vị: 1 cáiNước dừa tươi, đường, dầu điều, hành tím băm, tiêu sọ, dầu ănNước tương LISA   Thực hiện món Thịt quay kho dưa cải 1. SƠ CHẾ: – Dưa cải cắt khúc dài 5cm, xào qua với hành phi, cho ra dĩa. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn,...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Thịt quay kho dưa cải
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Thịt quay kho dưa cải

1. SƠ CHẾ:

– Dưa cải cắt khúc dài 5cm, xào qua với hành phi, cho ra dĩa. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, lá cắt nhỏ.

– Thịt cắt miếng vuông 4cm, ướp với 1m đường, 1/2M nước tương LISA, 1/2m Bột ngọt Aji-no-moto®, 1m đầu hành băm và 1/2 trái ớt đập dập, bỏ hạt.

2. THỰC HIỆN:

Rang hoa hồi, tiêu sọ đập dập với dầu điều, cho thịt vào xào săn, nêm 3M nước tương LISA, xào đến khi thịt thấm gia vị, cho thêm nước dừa, dưa cải, giảm nhỏ lửa, kho đến khi thịt và dưa cải mềm đều, nước kho hơi sánh, nêm lại vừa ăn.

3. CÁCH DÙNG:

Múc thịt kho dưa cải ra dĩa sâu lòng, rắc hành lá và ớt cắt lát lên mặt, dùng nóng với cơm.

+ Bí quyết cho món này:

Chọn thịt quay ba chỉ kho sẽ vừa mềm vừa ngon. Khi kho thịt nên mở nắp, kho lửa nhỏ giúp thịt mềm, săn và thấm gia vị.

Ngày 07/07 năm 2019 | | Tag: