Tôm chiên hoành thánh

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Tôm chiên hoành thánh NGUYÊN LIỆU Tôm sú: 300gThịt xay: 80gGiò sống: 10gDa hoành thánh: 50 láHành lá: 1 câyCà rốt: 20gBột gạo pha loãng: 1/2 chénMuối, tiêu, đường, dầu ăn   Thực hiện món Tôm chiên hoành thánh 1. SƠ CHẾ: – Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc bụng tôm, lau khô, ướp với 1/2m tiêu và 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 5 phút. –...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Tôm chiên hoành thánh
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Tôm chiên hoành thánh

1. SƠ CHẾ:

– Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc bụng tôm, lau khô, ướp với 1/2m tiêu và 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 5 phút.

– Da hoành thánh cắt sợi bản 2mm. Cà rốt cắt sợi nhỏ. Hành lá lấy phần đầu trắng băm nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Làm nhân: trộn thịt xay, giò sống với đầu hành băm và cà rốt, ướp với 1 ít muối, tiêu, đường và 1m hạt nêm Aji-ngon®.

– Trét nhân vào bụng tôm, sau đó nhúng qua bột gạo rồi dùng da hoành thánh cuốn quanh tôm. Đun nóng dầu, cho tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:
 Xếp tôm chiên hoành thánh ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

+ Bí quyết cho món này:

– Nên để tôm thật ráo nước để nhân có độ dính và không bị rớt.

– Dùng bột gạo để tẩm tôm sau khi chiên sẽ giòn hơn.

Ngày 25/07 năm 2019 | | Tag: