Tôm hấp: 6 cách hấp tôm sả, gừng, bia, nước dừa đãi tiệc cực ngon

Tôm hấp là món ăn có hương vị thơm ngon, vị thịt ngọt mà lại không bị dai. Cách hấp tôm ngon đòi hỏi người nội trợ cần phải biết canh chỉnh thời gian hấp. Đặc biệt, món tôm ngon này khi được biến tấu với các nguyên liệu đa dạng thì sẽ cho ra nhiều hương vị mới lạ khác nhau. Đừng khiến mâm cơm nhà bạn trở nên nhạt nhẽo, hay bàn tiệc gia đình cuối năm nhàm chán khi mãi chỉ...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Tôm hấp là món ăn có hương vị thơm ngon, vị thịt ngọt mà lại không bị dai. Cách hấp tôm ngon đòi hỏi người nội trợ cần phải biết canh chỉnh thời gian hấp. Đặc biệt, món tôm ngon này khi được biến tấu với các nguyên liệu đa dạng thì sẽ cho ra nhiều hương vị mới lạ khác nhau. Đừng khiến mâm cơm nhà bạn trở nên nhạt nhẽo, hay bàn tiệc gia đình cuối năm nhàm chán khi mãi chỉ thực hiện những món thường ngày. Hãy cùng Webnauan.vn khám phá ngay 5 công thức để có những đĩa tôm hoàn hảo nhé!

1. Cách hấp tôm với bia và sả

Cách làm món tôm hấp bia sả rất phổ biến trong các bàn tiệc từ lớn đến nhỏ. Bởi, các công đoạn chế biến món ăn này cực đơn giản, hương vị thơm ngon, mà giá trị dinh dưỡng lại rất cao. Thế nên, không chỉ người lớn, trẻ em hầu như cũng rất yêu thích này. Trong đó, sả là nguyên liệu dùng để khử mùi tanh, hôi cho tôm, cũng như nhiều loại hải sản khác khi chế biến. Khi hấp tôm, bạn dùng thêm bia sẽ giúp tăng hương vị ngon cực đỉnh. Nào, cùng Webnauan.vn thực hiện ngay này để tiếp khách trong những dịp đặc biệt nhé.

hấp tôm - baoamthuc.com
Hấp tôm với bia sả sẽ giúp tăng mùi vị của món ăn gấp nhiều lần. Ảnh: Internet

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện đơn giản cho gia đình 3-4 người ăn, bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu với số lượng như sau:

1.2. Sơ chế nguyên liệu làm tôm hấp sả bia

rút chỉ tôm - baoamthuc.com
Rút chỉ tôm bằng tăm sẽ giúp cho tôm giữ được hình dạng nguyên vẹn ban đầu. Ảnh: Internet
sả đập dập - baoamthuc.com
Đập dập sả để khi hấp thì thấm đều vào từng con tôm. Ảnh: Internet

1.3. Hướng dẫn cách hấp tôm với bia và sả

tôm hấp bia - baoamthuc.com
Món tôm hấp sẽ đậm vị bia, thơm vị sả cùng gia vị đi kèm. Ảnh: Internet

2. Cách làm tôm hấp sả, gừng, lá chanh

Ngoài cách hấp tôm với bia thì bạn có thể chọn thêm vô vàn cách hấp khác để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Một trong số cách mà Webnauan.com muốn chia sẻ chi tiết với bạn, đó chính là cách hấp tôm với sả và lá chanh. Mùi vị thơm lừng của lá chanh, kết hợp với sả cay nồng sẽ giúp món tôm được biến tấu một cách hoàn hảo.

tôm hấp sả lá chanh - baoamthuc.com
Hương vị thơm lừng từ sả kết hợp với lá chanh quả là không thể chối từ. Ảnh: Internet

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Đây là phần ăn dành cho 2 người, nếu gia đình bạn đông thành viên hơn thì nên cân nhắc lại số lượng để mọi người có thể ăn no nê.

2.2. Sơ chế nguyên liệu

thái sả - baoamthuc.com
Thái sả theo hình chiều dọc như thế này hoặc là đập dập đều được. Ảnh: Internet.

2.3. Cách làm tôm hấp gừng sả, lá chanh

xếp sả vào nồi - baoamthuc.com
Mùi thơm từ gừng,sả cùng với lá chanh sẽ “thổi bùng”khẩu vị của bạn. Ảnh: Internet

3. Cách làm tôm hấp nước dừa nguyên trái

Một trong những sự kết hợp tuyệt vời hơn là kết hợp hấp tôm với nước dừa tươi. Đây là một món ăn lạ miệng, vô cùng độc đáo và đầy đủ chất dinh dưỡng. Tôm được biết đến là một thực phẩm giàu canxi, giúp xương chắc khỏe. Nước dừa lại cung cấp nguồn dưỡng chất giúp thanh nhiệt, giải độc và làm đẹp da.

cách hấp tôm với nước dừa - baoamthuc.com
Tôm hấp trái dừa béo béo, ngọt ngọt ăn cực thích. Ảnh: Internet

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

3.2. Sơ chế nguyên liệu tôm hấp dừa

trái dừa - baoamthuc.com
Bạn nên cắt theo kiểu như thế này để dùng trang trí cho món ăn thêm đẹp. Ảnh: Internet

3.3. Cách làm món tôm hấp trái dừa

tôm hấp nước dừa - baoamthuc.com
Hấp tôm với nước dừa sẽ giúp tôm có vị bùi bùi, béo béo. Ảnh: Internet

4. Cách làm tôm hấp tỏi

Công thức cho món tôm hấp tỏi cũng giống như bao cách làm tôm hấp khác. Tuy nhiên, để tạo điểm nhấn về mùi vị cũng như tạo ra sự mới lạ cho món ăn. Webnauan.vn xin chia sẻ với bạn một cách hấp tôm khá đặc biệt. Nhưng trước hết, hãy tìm hiểu về nguyên liệu cho công thức này là gì nhé!

cách làm tôm hấp tỏi - baoamthuc.com
Tôm hấp tỏi sẽ là một món ăn được biến tấu rất khác biệt. Ảnh: Internet

4.1. Nguyên liệu cho món ăn

nguyên liệu làm tôm hấp tỏi - baoamthuc.com
Vị chút tỏi băm cho món tôm thêm phần đặc biệt. Ảnh: Internet

4.2. Sơ chế nguyên liệu

tỏi băm - baoamthuc.com
Tỏi cần được băm nhuyễn để khi nấu lên thì tôm sẽ thơm mùi tỏi hơn. Ảnh: Internet

4.3. Các bước thực hiện món tôm hấp tỏi ngon cực đỉnh

xếp gừng và hành ở dưới - baoamthuc.com
Xếp gừng cùng với lá hành ở dưới trước khi cho tôm vào hấp. Ảnh: Internet
cho đĩa tôm vào nồi hấp cách thủy - baoamthuc.com
Hấp cách thủy 4-5 phút là đã có ngay món tôm hấp vô cùng “đã mắt” rồi. Ảnh: Internet
món tôm hấp tỏi - baoamthuc.com
Lột tôm ra, chấm với nước sốt đi kèm thì ngon không thể từ chối. Ảnh: Internet

5. Cách chế biến món tôm hấp mướp

Cách hấp tôm với mướp xanh mướt là món ngon vô cùng mới lạ. Trên bàn tiệc gia đình, hãy đổi vị với món tôm ngon này để tăng thêm nhiều màu sắc hấp dẫn thực khách ngon miệng hơn nhé.

5.1. Nguyên liệu

5.2. Cách hấp tôm nhồi mướp cực ngon

cách làm tôm hấp mướp - baoamthuc.com
Các bước sơ chế và thực hiện món tôm nhồi mướp hấp.
tôm hấp mướp - baoamthuc.com
Cách hấp tôm với mướp chấm nước mắm tỏi ớt cực ngon. Ảnh: Internet

6. Cách làm tôm hấp muối hột với chanh, sả

6.1. Nguyên liệu

Người miền Tây, nhất là ở Cà Mau, thường hấp tôm đất với muối hột, chanh, sả để vừa khử mùi hải sản, vừa cân bằng hương vị ngọt, mặn đậm đà hơn cho món ăn đầy bổ dưỡng này. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

6.2. Cách hấp tôm với muối, chanh, sả của người miền Tây

cách làm tôm hấp muối - baoamthuc.com
Các bước hấp tôm với muối, chanh, sả đơn giản.
tôm hấp muối - baoamthuc.com
Hấp tôm với muối còn là món ngon bài thuốc cực tốt cho sức khỏe.

Cách hấp tôm ngon có lẽ không khó khăn một chút nào nếu chúng ta biết kết hợp với các nguyên liệu khác nhau đúng không nào? Sự pha trộn giữa một số gia vị như tỏi, gừng hay là rượu vang sẽ tạo nên những hương vị bạn không thể ngờ đến. Đặc biệt, nếu đĩa tôm hấp do chính tay bạn làm, được tạo nên từ chính tình yêu thương của bạn chắc chắn sẽ là món ngon nhất.

Nguyễn Diên tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: . .