Tôm thịt kho măng

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Tôm thịt kho măng NGUYÊN LIỆU Thịt ba rọi: 150gTôm sú: 200gMăng luộc: 150gHành tỏi băm, hành láĐường, tiêu, dầu ănNước tương LISA   Thực hiện món Tôm thịt kho măng 1. SƠ CHẾ: – Thịt ba rọi cắt miếng dày 1cm, tôm sú cắt bớt phần đầu, lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng. Ướp tôm, thịt với 2m nước tương LISA, 2m hành tỏi băm, 1m hạt...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Tôm thịt kho măng
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Tôm thịt kho măng

1. SƠ CHẾ:

– Thịt ba rọi cắt miếng dày 1cm, tôm sú cắt bớt phần đầu, lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng. Ướp tôm, thịt với 2m nước tương LISA, 2m hành tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu, để thấm.

– Măng cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ.

– Pha xốt: trộn đều 2M nước tương LISA với 1/2M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1 chén nước.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho măng vào xào thơm rồi cho thịt vào xào săn, thêm tôm và nước xốt vào, kho nhỏ lửa đến khi nước hơi sánh lại, cho hành lá vào rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc tôm thịt kho măng ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

+ Bí quyết cho món này:

Chọn măng có màu sáng, có mùi thơm của măng. Chọn thịt ba rọi có da mỏng, nhiều thịt, ít mỡ

Ngày 25/07 năm 2019 | | Tag: