Trổ tài làm sữa chua ngon tại nhà

|

Sữa chua là một loại thức uống rất được yêu thích bởi công dụng làm đẹp da và tốt cho hệ tiêu hóa của nó . Còn gì tuyệt vời hơn nếu bạn tự tay làm ra những ly sữa chua ngon và mát lạnh cho cả nhà ! Còn chần chừ gì nữa nào ? Hãy cùng Homnayangi.vn vào bếp để thực hiện nhé…

Loading...

tự làm sữa chua

Nguyên liệu làm sữa chua cho 2 người ăn :

–  Sữa tươi : 1 lit

– Sữa đặc : 1/2 hộp

– Men cái ( có thể mua một hộp sữa chua về )

– Vani lỏng : 1/2 thìa

– 1 chút muối

– Dụng cụ làm sữa chua : nồi ủ, cốc đựng sữa chua, muôi , thìa, cốc đong,…

Cách làm sữa chua cho 2 người ăn :
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua :

-Trộn hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc vào nhau , khuấy đều .

– Cho thêm 1 vài hạt muối ( lưu ý chỉ cần 1 vài hạt ) .

chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua

Các bước làm sữa chua :

Bước 1 : Đem đun  ở nhiệt độ 80-85 độ C. Trong quá  trình đun khuấy đều tay để cho sữa không bị lắng xuống.

Bước 2 : Sau khi đã đun xong, chờ hỗn hợp trên nguội bớt xuống còn 30-40 độ C, tiếp tục cho sữa chua lên men vào. Bởi vì sữa chua lên men tốt nhất ở nhiệt độ 30-40 độ C nên đây là thời điểm tốt nhất để ủ men . Khi cho men sữa chua vào thì khuấy đều và nhẹ tay tránh vón cục .

Bước 3 : Múc hỗn hợp trên vào các ly , sau đó vẫn giữ nhiệt độ ủ là 30-40 độ C . Sau đó đem ủ trong 5-6 tiếng để sữa chua đông lại và chua vừa phải là thành công.

làm sữa chua

Bước 4 : Sau khi đã có sữa chua đặc thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh , sau 2-3h thì có thể bỏ ra thưởng thức.

công thức làm sữa chua

 

Lưu ý khi làm sữa chua : 

– Khi làm sữa chua , các dụng cụ cần được xử lí tiệt trùng, thường xuyên theo dõi thời gian và nhiệt độ sao cho phù hợp.

– Các bạn có thể thưởng thức sữa chua theo nhều các khác nhau như là có thể làm sữa chua dầm hoa quả , sữa chua đánh đá,.. để thay đổi khẩu vị.

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có những ly sữa chua thơm ngon bổ dưỡng cho mọi người rồi. Chúc các bạn thành công nhé !

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận