Vịt nấu chao đậm đà hương vị truyền thống

|

Vịt nấu chao là món ăn có sự kết hợp giữa thịt vịt mềm ngọt cùng các gia vị đặc biệt để tạo nên một món ăn bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Các bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn này với công thức đơn giản ngay dưới đây.

Loading...

[bws_related_posts]

cach-lam-vit-nau-chao-4

Nguyên liệu:

– ½ con vịt xiêm hoặc vịt cỏ

– 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng

– 300g khoai môn

– Nước dừa

– Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá

– Gừng, rượu trắng

– Gia vị mắm, muối, mì chính… các loại

– Nước chấm (5 miếng chao trắng + 2 thìa cà phê đường + 2 thìa nước cốt chanh)

Thực hiện:

cach-lam-vit-nau-chao-1

Bước 1: Các bạn rửa sạch vịt, sau đó chặt miếng vừa ăn rồi ướp chung với gừng giã, rượu trắng, để khoảng 20 phút rồi rửa sạch sẽ giúp vịt không còn hôi.

cach-lam-vit-nau-chao-2

Bước 2: Vịt sau khi để ráo nước các bạn cho vào 1 chiếc tô lớn, ướp với một chút hành khô, tỏi giã nhỏ. Sau đó các bạn cho tiếp 1 chút đường, 1 chút hạt nêm, hạt tiêu, chao trắng, chao đỏ rồi để khoảng 2-3 tiếng.

cach-lam-vit-nau-chao-3

Bước 3: Các bạn đặt chảo lên bếp, thêm dầu và phi tỏi thơm. Tiếp đến, các bạn cho cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào nồi, đun sôi rồi vặn bếp nhỏ lửa trong 20 phút.

Bước 4: Khoai môn gọt vỏ, thái miếng. Sau đó, các bạn cho vào nồi vịt, thêm nước dừa cho ngập vịt rồi đun tiếp. Đến khi khoai mềm, các bạn nêm nếm lại rồi tắt bếp và thêm hành lá đã thái nhỏ vào.

Món vịt nấu chao có thể ăn kèm cùng với bún tươi và các loại rau sống tùy theo sở thích của người ăn.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận